方便食用的包装成品酱肉的销量在不断增加，酱牛肉是延长保质期呢。现在大部分酱牛肉都采用真空包装。真空包后的酱肉，隔绝了产品袋子中的氧气，除了抑制牛肉中微生物的生长和繁殖外，防止牛肉氧化。包装酱肉的真空包装机大约可以分为三类： 双室真空包装机、滚动真空包装机、拉伸膜真空包装机和给袋真空包装机。根据酱肉的特点，下面我们解释一下每款设备的特点：
首先，客户如果需要袋装，可以选择双室真空包装机、滚动真空包装机和给袋真空包装机。 这几款设备主要区别在于人工装袋，还是自动装袋。另外，如果客户产品含汤汁，双室真空包装机可以做下凹定制。 给袋真空包装机可以在设备上实现自动灌装。
其次，客户如果使用拉伸膜包装机，只需要人工摆料即可。相对于其他包装机。拉伸膜真空包装机产量高，速度也快。 和给袋真空包装机很接近，拉伸膜真空包装机也可以加自动灌装装置。 拉伸膜包装完成酱肉形态和火腿肠很接近。
再次，拉伸膜真空包装机和给袋真空包装机都可以实现打印生产日期。
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